Über uns

Erika & Peter Schranz – Trachsel

Wir sind eine Bergbauernfamilie, mit vier erwachsenen Kindern und führen unseren Betrieb seit über 30 Jahren, in der 4. Generation.
Im Dürrenboden befindet sich unser Grundbesitz, dort sind wir in der Winterzeit und im Sommer zum Heuen.
Unsere beiden Söhne sind auch im Betrieb tätig. Deyan ist gelernter Metallbauer und macht die Zweitausbildung als Landwirt und plant den Betrieb mit seiner Frau zu übernehmen. Timo ist selbstständiger Kundenmetzger, er stellt unsere Fleischprodukte her. Seit dem Sommer 1996 gehen wir als dritte Generation mit unseren Kühen 11 Wochen von mitte Juni bis ende August auf die vordere Bonderalp. Auf 1800 M.ü.M stellen wir Alpkäse, Hobelkäse, Mutschlispezialitäten und Alpraclettkäse her. Für uns ist dieser Betrieb ein Zuhause, Leidenschaft und Lebensfreude die wir gerne mit Ihnen teilen.